Senzo Finest

• Klingenmaterial: Die Klinge ist dreilagig aufgebaut. Der Schneidkern besteht aus dem neuesten SPG Strix® Pulverstahl, der von zwei Schichten weicheren Edelstahls ummantelt wird.
• Härtegrad: Mit einer beeindruckenden Härte von 65 ± 1 HRC (Rockwell) gehören diese Messer zu den härtesten am Markt. Diese extreme Härte gewährleistet eine langanhaltende Schärfe.
• Klingenfinish: Die Oberfläche kombiniert ein traditionelles, schwarzes "Kurouchi"-Finish mit einer gehämmerten "Tsuchime"-Textur. Dies verleiht jedem Messer ein einzigartiges, rustikales Aussehen und reduziert gleichzeitig die Reibung, wodurch das Anhaften von Schnittgut minimiert wird.
• Griffmaterial: Die Griffe haben eine traditionelle, oktogonale (achteckige) Form für eine sichere und komfortable Handhabung. Sie sind aus gestreiftem Pakkaholz ("Zebrawood" Optik) gefertigt, das feuchtigkeitsbeständig und langlebig ist.
• Schärfbarkeit: Trotz der extremen Härte lässt sich das Messer dank der speziellen Struktur der SPG Strix®-Legierung gut mit einem Schleifstein nachschärfen.